У  каждого из  нас тефтели ассоциируются с детством. Тефтели, как в садике, тефтели, как в школе....
Тефтели это вкусно, сравнительно быстро.


Мясо ( свинина, куриное филе) вместе с одной луковицей перекручиваем
на мясорубке. Можно измельчить в блендере.

---

Чуть отварим рис, 0.5 стакана, ( до полуготовности).




 

---

Смешиваем мясной фарш, рис, добавляем взбитый вилкой белок,
по вкусу солим и перчим.




 

---

Руками, смоченными в масле, скатываем из фарша тефтели и обжариваем 
их на сковороде с растительным маслом.Тефтели складываем в чашу мультиварки.




 

---

Для подливки на растительном масле обжарим лук, морковь,  ложку муки, добавим томат или 
протертые свежие помидоры, чуть-чуть добавим сахарку и прокипятим.




 

---

Заливаем подливой тефтели, можно добавить 0.5 стакана бульона.
Готовим тефтели в мультиварке в режиме "Тушение" 40 минут.




 

---

Тефтели с подливкой готовы. Приятного аппетита.




 

---