Куриную печень помыть, очистить от пленочек и пропустить через
мясорубку или измельчить в блендере.




 

---

Добавить к печени два яйца, 2-3 столовые ложки манки, мелко порезанный лук,
чеснок, соль и свежемолотый перец.




 

---

Все тщательно перемешать и оставить минут на 10-15.




 

---

На разогретую сковородку с растительным маслом столовой ложкой
выкладываем печеночную массу.




 

---

Обжариваем оладьи с двух сторон до готовности.




 

---

Оладьи из куриной печени можно протушить в сметане, можно подавать со сметаной,
с солениями.




 

---

          Приятного  аппетита!