Весной мы обычно готовим зеленый борщ. Свежая сочная зелень, зеленый лук,
молодой щавель все это с приходом весны растет на наших грядках, можно свежую
зелень купить на рынке.

Зеленый борщ будем варить с домашней курочкой. Овощи почистим, помоем, 
яйца сварим помоем щавель, зеленый лук, зелень.




 

---

Мясо курицы зальем водой, как только закипит снимем пенку, уменьшим огонь и
будем варить до готовности.




 

---

Картошку нарезаем брусочками и отправляем в бульон. Солим по вкусу.
Добавляем лавровый листик.




 

---

Нарезаем мелко луковицу и морковку.




 

---

Слегка обжариваем лук и морковку на сковороде с разогретым маслом.




 

---

Нарезаем вареные яйца.




 

---

Хорошо помытый щавель, зеленый лук и зелень нарезаем.




 

---

Теперь картошка уже готова будем по очереди отправлять в кастрюлю все продукты:
яйца, щавель, зажарку. Через пару минут зеленый лук и зелень.




 

---

Зеленый борщ подаем со сметаной.




 

---

                                        Приятного аппетита!