Вкусные воздушные сырники с чашкой горячего чая идеально подойдут на завтрак.
По своему усмотрению в творог можно добавлять муку, можно крахмал или манную крупу.
Творожная масса должна быть слегка липкой, каждую лепешку  нужно обвалять в муке
и сразу жарить, в таком случае сырники получаются нежные, чувствуется творожок.



Берем 500 гр творога, добавляем 2 яйца.




 

---

Добавляем две столовые ложки сахара, щепотку соли, ванильный сахар и две-три
столовые ложки манной крупы ( можно муку, можно крахмал).




 

---

Перемешиваем тщательно все до однородной массы.




 

---

Посыпаем стол мукой, выкладываем часть творожной массы, формируем сырные лепешки.




 

---

На сковороде с разогретым растительным маслом на среднем огне жарим сырники
с двух сторорн до красивого румяного цвета.




 

---

Снимаем сырники на бумажное полотенце, подаем со сметаной.




 

---

Сырники получаются очень нежные, очень вкусные, в разрезе виден творожок,
а не сплошное тесто.  
                                               Приятного аппетита!